viernes, 4 de enero de 2013

Queque de Miel con aromas de Navidad



Hola quiero desearles a todos un Feliz Año Nuevo!!!
Les traigo este rico Queque de Miel con aromas de Navidad para ir despidiendo estas fiestas...

No he tenido mucho tiempo de preparar estas recetas que me dan tantos momentos dulces, uno de mis propósitos de este año es dedicarle mas tiempo al blog y seguir aprendiendo mas sobre repostería, tengo algunas recetas nuevas y varias que quiero probar, espero como siempre me acompañen!!!

vamos a la receta,

Ingredientes:
  • 2 1/3 tasa harina
  • 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavos de olor molidos
  • una pizca de sal
  • 1/2 tasa de nueces picadas
  • 180 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 tasa de miel
  • 1/2 tasa de azucar
  • 3 huevos + 1 clara de huevo
  • 3/4 tasa yogurt natural

Preparación:

Comenzamos como siempre preparando los ingredientes:
Cernir la harina con los polvos de hornear, bicarbonato, jenjibre, canela, clavos olor, sal, mezclar con las nueces, reservar.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la miel batir hasta que quede cremoso, agregar las yemas.






Incorporar la harina cernida con las especies, alternando con el yogurt.


Batir las claras hasta punto de nieve.



Con espátula y movimientos envolventes agregarlas a la mezcla anterior, colocarlas en molde enmantequillado.


Cocer en horno a temperatura media de 45 min. a 1 hora, dependiendo del molde que utilicen y su horno, yo use en molde de 15 cm de diámetro por 10 cm altura, tengo que decir que me quedo demasiado cocido nose que paso jijiji igual esta super ricooooo


Aquí podemos apreciar el color dorado que nos da la miel, esta esponjoso, y con todos los aromas que nos recuerdan estas hermosas fiestas.



P.D.: vi tantas recetas del Roscón de Reyes que quede antojada, aunque ahora no pude hacerlo ya que viajare, a la vuelta lo hago si o si.
Para los amigos que celebran la llegada de los Reyes Magos les deseo que tengan una linda fiesta.

Besitos

Vero.

6 comentarios:

  1. Esta receta promete... tiene una pinta espectacular!
    Besitosss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias!! si es un rico queque
      Bienvenidas!!!

      besitos.

      Eliminar
  2. Respuestas
    1. le da un rico sabor y color ha este queque.
      besitos!!!

      Eliminar
  3. ¡Hola! Te he otorgado un Premio Best Blog, porque me gusta mucho lo que haces... ¡enhorabuena! Puedes pasarte a recogerlo por mi blog. Besitos...
    http://aminomegustacocinar.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias!!!! por pensar en mi. Ahora estoy sin computador cuando lo tenga paso a recogerlo gracias.
      Besos.

      Eliminar