Panqueques con Manjar

Una receta super fácil, rápida de hacer pero no por ello menos rica...
son deliciosos como postre, en las onces, con un café, en fin cualquier excusa es buena para comerlos jijiji.

Ingredientes

• 2 tazas de leche
• 2 tazas de harina
• 2 cucharitas de polvos de hornear
• 6 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 tarro leche condensada, manjar (o dulce de leche). 

Preparación

Si van a usar el manjar de leche condensada (que es el mas rico que conozco) colocar el tarro de leche a cocer en olla a presión por 45 minutos o dos horas en olla normal, dejar enfriar.

Para preparar los panqueques colocar en un bol los huevos todos los ingredientes y batir

Colocar un sarten a fuego medio con una gota de aceite, vaciar con una cuchara la mezcla distribuyendola la mezcla para que quede uniforme.

Cuando empieza a dorar por las orillas, dar vuelta el panqueque para que se cosa por ambos lados, cuidando que no se queme.

Para rellenar esparcimos el manjar por un lado y los enrollamos (también se pueden rellenar con mermelada)

Podemos espolvorear azúcar flor encima para hacerlos aun mas dulces jajaja

y ahora a disfrutar y no pensar en las calorías...

Nota: Esta receta esta enlazada a la Fiesta de enlaces del Blog Personalización de Blogs.